Son zamanlarda haberlerde çinko hakkında çok şey duyuyoruz ve bunun nedeni önemli bir mineraldir. 2010 yılında PLoS Patojenler’de yayınlanan bir çalışma, iyonik çinkonun replikasyonu ve yayılmasını önleyerek koronavirüs inhibitörü olduğunu buldu.
Çinko iyi sağlık için gereklidir, besinleri metabolize etmeye, bağışıklık sistemini sürdürmeye, ayrıca vücut dokularını büyütmeye ve onarmaya yardımcı olur. Vücut çinko depolamaz, bu nedenle günlük gereksinimleri karşılamak önemlidir: erkekler günde 11 mg, kadınlar 8 mg ancak hamile iken 11 ve emzirirken 12.
İn vitro hücresel testler çinkonun, poliovirüs ve influenza dahil çeşitli RNA virüslerini önlemede yardımcı olduğunu buldu; bir şekilde virüslerin hasar görmelerini engelleyen poliproteinleri işleme biçimine müdahale etti.
British Medical Journal’da yayınlanan diğer araştırmalar, çinkoyu bir tür koronavirüs olan SARS’a karşı olası bir tedavi olarak tanımladı. Çinko iyonlarının hücre yüzeylerine bağlanmasını engelleyerek bu virüse karşı koruma sağladığı bulunmuştur.
gramda yaklaşık 16.6 miligram çinko içerir
* Kenevir tohumu 100 gramda yaklaşık 9.9 mg içerir
* Susam tohumları 100 gramda yaklaşık 7.8 mg içerir
* Kabak çekirdeği 100 g başına yaklaşık 7.64 mg içerir
* Kakao tozu 100 g başına yaklaşık 6-7 mg içerir
* Çim beslenen sığır eti 100 gramda yaklaşık 5 mg çinko içerir
* Alaska yengeç 100 g’da 7.6 mg içerir
* 100 gram baklagil, önerilen günlük değerin yaklaşık% 12’sini içerir
* Kaju fıstığı, bir ons porsiyon başına DRV’nin yaklaşık% 15’ini içerir
* Çedar peyniri 100 gramda DRV’nin yaklaşık% 28’ini içerir
* Bir bardak tam yağlı süt, DRV’nin yaklaşık% 9’unu içerir
* Karides ve midye 100 gramda DRV’nin yaklaşık% 14’ünü içerir
* Bir büyük yumurta DRV’nin yaklaşık% 5’ini içerir
* Bir büyük düzenli veya tatlı patates çinko için% 9 DRV içerir
* Yeşil fasulye 100 gramda yaklaşık% 3 DRV içerir
* Bitter çikolata 100 gram başına yaklaşık 3.3 mg veya% 30 DRV çinko içerir.