Ana sayfa » Beslenme » Ramazanda Karatay diyeti

Ramazanda Karatay diyeti

Prof. Dr. Canan Karatay EFENDİGİL tam adıdır. Fakat kendisi kısaca Canan KARATAY şeklinde nam salmıştır. Açıklamaları tıp dünyasında bomba etkisi yapmıştır. Bugüne kadar bildiğimiz bir çok doğruyu yalan, yalanı da doğru olarak nitelendirmektedir. İşin enteresan tarafı da karşısına bilimsel olarak ciddi bir rakip çıkamamaktadır. “Et, süt, balık, yumurta, tereyağı gibi ürünler serbest!  Kalori hesabı yok!” prensibi ile yola çıkan doktor bütün bildiklerimizi unutturacak cinsten şeyler söylüyor.

Hastalıkların sebebi olarak yağı ve proteini değil. Şeker ve unu gösteren doktorumuz yapay gıdalara ve besinlere olan düşmanlığı, şeker, karbonhidrat ile devam etmektedir. Şu anda ramazan ayında olmamız sebebi ile iftar ve sahur da karatay diyeti nasıl yapılır araştırmasına giriştik ve sizler için bunu yayınlamayı uygun bulduk.

Canan hanımın basılmış kitapları : 

  • Anne adayları ve hamileler için karatay diyeti
  • Bilimsel Gerçeklerle Kilo Vermenin ABC ‘si
  • Karatay Diyeti’yle Yaşam Boyu Sağlık
  • Karatay Mutfağı
  • Karatay Diyeti
  • Karatay Diyeti’yle Obezite ve Diyabete Çözüm Var!
  • Karatay Diyeti’yle Beslenme Tuzaklarından Kurtuluş Rehberi

Ramazana özel karatay diyeti

Bu beslenme şekli ile ramazan ayında susamadan , acıkmadan ve sağlıklı bir şekilde oruç tutabilirsiniz. Bu mübarek aydaki oruç ibadetinin en temel sırrı aç insanların halini anlamaktır. Sahur ve iftarda bol yemek tüketerek fakir insanları anlamak mümkün değildir.

Canan karatay sahur Menüsü :

“…Sahur yemeği kahvaltı olarak düşünülmelidir. Bu yüzden en önemli öğün olması hasebiyle bu öğünde sağlıklı protein, sağlıklı yağ ve karbonhidratlar yenmelidir.

Sağlıklı protein yağ, yoğurt, yumurta , et sağlıklı karbonhidrat için ise kuruyemiş ve kurutulmuş meyve tercih edilebilir.

Sponsorlu Bağlantılar
  • 1 bardak ılık su ile iftara başlayın.
  • Tercihen zeytinle açıp ılık suyu hemen sonra da içebilirsiniz.
  • Başlangıç olarak çorba  : Tarhana, Mısır ( Gdo suz ) , Yoğurtlu yarma çorbası, Ayranlı çorba, Tavuk suyu çorbası, Karışık sebze çorbası
  • 2 Adet haşlama veya tereyağda yakmadan pişirilmiş yumurta
  • Yumurtalı menemen
  • 100 gram tuzsuz doğal peynir
  • Toplamda bir kahve fincanı fıstık veya ceviz veya badem veya fındık veya 1 avuç kuru meyve ( ithal kuruyemişlerde dikkatli olun )
  • Mevsim yaz olduğu için biber, domates, kıvırcık, tere, roka, maydanoz vs.
  • 8-12 tuzsuz doğal fermente zeytin
  • 2 su bardağı limonlu çay, yeşil çay, su, süt

Canan karatay iftar Menüsü :

Seçenek 1

  • Başlangıç olarak çorba  : Tarhana, Mısır ( Gdo suz ) , Ezogelin, Yoğurtlu yarma çorbası, Ayranlı çorba, Tavuk suyu çorbası, Karışık sebze çorbası HAZIR ÇORBA TÜKETMEYİN
  • Doğal un ile yapılmış bir parça börek veya bir adet lahmacun veya kebap çeşitleri
  • 1 porsiyon yoğurt
  • 100 gram ezine peyniri
  • 2 Adet haşlama veya tereyağda yakmadan pişirilmiş yumurta
  • Toplamda bir kahve fincanı fıstık veya ceviz veya badem veya kaju
  • Mevsim meyvelerinden yapılmış marmelat yada şekersiz komposto
  • 8-12 tuzsuz zeytin
  • Mevsim yaz olduğu için biber, domates, kıvırcık, tere, roka, maydanoz vs.
  • İçecek olarak doğal evde yapılmış ayran
  • Bol su

Seçenek 2

  • Kebap çeşitleri, Kuzu pirzola, Saç kavurma, Saç Tava, Karnıyarık, Hünkarbeğendi, Kuzu kapama, Köfte, Karışık sebze yemeği, Et haşlama, Balık Buğulama gibi yemeklerde her gün bir tanesi seçilebilir. ( yemeklerden 1 tanesi seçilir )
  • Biber, Lahana, Üzüm yaprağı sarması 3-5 adet bir sonraki gün bir kaç kaşık pilav sonraki gün bir kaç kaşık kısır
  • Salatalık, Semizotu, Ispanak, Dereotu gibi sebzelerden yapılmış 1 tabak sarımsaklı cacık veya ayran
  • Bol su
  • 2-3 kaşık pilav ya da 3-4 adet sarma
  • 1 porsiyon cacık, salata, ayran ve mutlaka bol su

Ramazan ayı için Canan KARATAY öneriler ve ipuçları :

  • İftar sonrası minimum 20 dakika maximum 40 dakikalık bir yürüyüş yapmalısınız.
  • İftar sahur arası minimum 2 litre su içilmelidir.
  • Ekmek tüketimi günde bir kaç dilimi geçmemelidir.
  • Şeker sadece menüde bulunan meyvelerden kısıtlı miktarda alınmalıdır.
  • Hamurlu yiyecekler, kızartma türleri, asitli içecekler, şekerli içecekler karaciğer yağlanmasına sebep olduğu için yasaktır.
  • Suyu dinlenerek yudum yudum içmek gerekir.
  • İçinde früktoz şurubu, glikoz şurubu ve nişasta bazlı şeker olan her market ürününden uzak durulacak. Bu şekerlerin insan sağlığına zararları ile ilgili detaylı bilgi için – Yapay tatlandırıcılar ve glukoz , früktoz şurubunun zararla

Canan Karatay programının karakteristik özellikleri :

  • Doğal protein alımı artırılmalı. Basit şeker ve karbonhidrat alımı sınırlanmalıdır. Unutmayın günlük şeker ihtiyacımız  sadece bir çay kaşığıdır.
  • Erkeklerde göbek , kadınlarda selülit oluşumu insülin direncinin başladığına dair en büyük işarettir. Bu da ancak hareket ve günlük minimum 4-5 kilometre yürüme ile engellenebilir.
  • Yağların zararlı olduğunun insanlara anlatılması ile birlikte toplum un, ekmek, makarna, kızartma ve kolaya saldırdı obezite ve kanser vakaları patladı. Oysa doğal zeytinyağ ve tereyağı oldukça faydalıdır.
  • Meyvesuyu , meyveli soda , gazoz adı altında satılan içinde bol miktarda fruktoz , glikoz şurupları bulunan sodyum benzoat içeren içecekleri tüketmeyin. Ayran tüketin. Hocamıza göre bu ürünler çocukların ALKOL ‘ü ve İÇKİSİ olarak nitelendirilmektedir.
  • Her gün en az iki tane sağlıklı yumurta tüketin.
  • Kolestrol diye bir hastalık yoktur. İyi huylu kolestrol un yapısı ile kötü huylu kolestrolun yapısı aynıdır. Dolayısı ile bunlar arasında da bir fark yoktur. Kolestrol en değerli doğal vücut salgısıdır.
  • Köyde üretilen tereyağı ve zeytinyağı bolca tüketin.
  • Gezen hayvanların etini rahatlıkla tüketebilirsiniz. Besiye çekilmiş ve ilaçla beslenen etleri almayın.
  • Şekerli gazlı içecek, patates cipsi, patates kızartma , ekmek çeşitleri, makarna çeşitleri ,beyaz  pirinç, baklava ,  bal, reçel , pekmez gibi tatlılar hayatımızdan çıkarsa kanser, obezite, tansiyon, felç, kardiyovasküler rahatsızlıkların önüne geçilebilir.
  • Son 40 yıldır tükettiğimiz buğday, yulaf, arpa dair tüm tahıllar gdo ludur. Bu nedenle sağlığa son derece zararlıdır. İçlerinde gluten ve gliadin çok miktarda bulunmaktadır günümüz kanser , felç ve kronik hastalıkların birinci sebebi de bu gliadin maddesidir. 48 kormozom içiren bu tahıllar sağlık için tehlikelidir.
  • Silika içeren soda ve maden sularını tüketin. Bu cam ‘ın ham maddesidir ve sağlığa son derece faydalıdır. Beypazarı ve Kızılay maden suyu içinde yeteri miktarda silika vardır.
  • Toplumumuzda genel bir D vitamini eksikliği vardır bir çok hastalığa da bu sebep olmaktadır.D vitamini diye anılan şey vitamin değil bir hormondur. Karatay hanımefendi dünya D vitamini grubunun tek Türk üyesidir. Bu vitaminin eksikliği şizofreni hastalığından tutun Alzheimer ‘a kadar uzanmaktadır.
  • Sahura mutlaka kalkmalıdır.
  • İftarda bir avuç içi kadar sıcak pide ile doğal köy tereyağı sağlıklı bir şekilde yenebilir. Pide ve ekmek çeşitleri glisemik indeksi çok yüksektir. Bu nedenle hızlı bir şekilde kan şekerini yükseltir halsizlik ve yorgunluğa sebep olur. İftardan sonra halsizlik şikayeti olanlar ekmek tüketmemelidir.
  • Tereyağı toluk hissi verir, oruç tutanlara güç, kuvvet ve dinçlik sağlar.
  • Rafine edilmiş un , şeker ve tuz dan uzak durun.
  • “Enerji içecekleri zehirdir, protein tozu zehirdir. Zehirler, tamamen yasaklanmalıdır.”
  • İçilen şekerli içecek şeker hastalığı riskini yüzde 25 artırır. Günde bir kutu bile olsa. Şeker veya tatlandırıcı eklenmiş tüm şekerli, gazlı ve kola gurubu içeceklerin sağlığa zararları konusunda bilgi alın. Şeker yerseniz, şekerli sular içerseniz, sıvı şeker ve tatlandırıcı kullanırsanız, hayatınız kısalır.
  • Light gıdalar çok tehlikelidir.
  • Kilo vermek isteyen bir kişiye toplam bin 500 kalori almasını önerirseniz, üstelik 1 saatte yürüyüş verirseniz, bu büyük bir yanlışlıktır. Yüksek kalori almaya alışkın vücut için bu yetersizdir. Vücudu kıtlık moduna geçerek metabolizmayı yavaşlatır. Ve kesinlikle kilo veremez.
  • Bebek bisküvileri zararlıdır. İçlerine bol miktarda şeker ve karbonhidrat eklenir. Ve içerdiği süt sadece %1 dir. Lif oranı çok azdır. Bebeklerinize bebe bisküvisi yedirmeyin.
  • Kızartma trans yağlar HAYATİ TEHLİKE İÇERİR. Kızartılan tüm yağlarda trans yağ oluşur.
  • Kalori hesabı ile beslenme sistemi yanlıştır. Az yağlı yemek, beslenme tuzaklarından birisidir. Doğada 23 türlü yağ vardır. Bunların hepsi, doğal olduğu sürece insan vücuduna gereklidir.
  • Alerji rahatsızlığınız varsa şeker hastası, tansiyon hastası, kanser, kalp, alzahmer , depresyon, şizofren diz ağrısı, karaciğer yağlanması, öksürük hastaları KESİNLİKLE EKMEK YEMEYECEK.
  • Kan yağlarından olan Trigliserid yüksekliği çok zararlıdır. Trigliserid yüksekliğine sebep olanlar başta şeker , un , meyve suyu, kola ve baldır.
  • Modern yaşamın getirisi olan hareketsiz yaşam , vücudumuza “ona artık ihtiyacımız olmadığı” mesajını vererek bitkinliğe yol açar.
  • Yemekler arasında bol su içerek vücudunuzu zindeleştirin. ( Gündü 2,5 Litre ) İdrar rengi açık sarı ise işler yolunda demektir.
  • Çocuklar, Türk kahvesini tatlandırıcı olmaması şartıyla istedikleri kadar  içebilir. Kahve çok güçlü bir antioksidandır. Şeker beyinde tahribat yapar, kahve  onu düzeltir.
  • 3 ana öğün dışında yemek yemeyin. Peygamber efendimiz 2 öğün beslenirdi. İbni sina 3. öğün hastalıktır der. Bu nedenle 2 – 3 ana öğün dışında öğün yapmayın.
  • Meyve zayıflatmak aksine kilo aldırır.
  • Karbonhidrat tüketim sınırlaması kilolular için geçerlidir.
  • Stevia şeker yerine geçer mi diye araştıranlar için söylüyoruz. Bu bitkide masum değil bildiğiniz tatlandırıcılar grubundandır. Malumunuz Coca Cola Life diye yeni bir ürün çıkarıldı ve yeşil coca cola diye geçiyor. Ve sanki yeşil olunca içinde stevia olunca zararsızmış gibi bir algı oluşturulmaya çalışılıyor. Bu bir pazarlama stratejisidir. Ve E591 yerine E960 kullanımından başka bir şey değildir. Kalorisiz kola adı altında Almanya, Güney Amerikada marketlerde yerini alan bu ürünün yarım litrelik yeşil kolada stevia tatlandırıcısı olmasına rağmen 11 tane kesme şekere eş değer (tam tamına 34 gram) var. Stevya bitkisinin fayda ve zararları başlıklı yazıları okumanızı öneririz.
  • Artık çok fazla satılmayan coca cola ve pepsi tarız ürünler gerçekten büyük pazarlama stratejileri hazırlamaya çalışıyor. Ramazan ayında da normal zaanda da kola ürünlerini almayın ve çocuklarınızı içirmeyin.
  • Fastfood gıdaları hiç tüketmeyin.

Anne adayları ve hamileler için özel uyarılar :

  • Ekmek ve şeker yasak
  • Doğal gıdalar tüketin
  • Gazlı ve tatlandırıcılı içecekler kullanmayın ( meyveli soda, kola vs. )
  • Günlük en az 30 dakika dışarda yürüyün
  • D Vitamini ( hormonu ) değerini 100 ml üstüne çıkartın. D vitamininin bir zararı yoktur. Ayrıca B12 vitamini ile Folmik asit miktarınızı ölçtürün.
  • Şeker yüklemesi yaptırmayın bu hipoglisemiye neden olur. İnsülin direncinin en önemli sebebidir. Prof.Dr. Ahmet Rasim Küçükusta ‘da aynı görüştedir.
  • Köyden gelen yağ, et, yumurta, balık bolca tüketin.
  • Yeteri kadar uyuyun.

İsterseniz bunları okuyun !

Hangi tavuk daha doğal

Kendi çocuklarıma tavuk yedirirken oldukça titiz davranırım yaklaşık yedi sekiz yıldır edindiği bazı tecrübeleri bu …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir